Bolinhas de Milho Verde
De vez em quando, uma fritura pode...
E estas bolinhas são super gostosas! Para acompanhar uma carne assada, perfeito! Ou uma cervejinha, enquanto joga conversa fora...
E estas bolinhas são super gostosas! Para acompanhar uma carne assada, perfeito! Ou uma cervejinha, enquanto joga conversa fora...
Para 4-6 porções:
250 ml leite
1 colher (sopa) bem cheia margarina
1 colher (chá) sal
pimenta do reino ou vermelha - usei a calabresa seca, sem as sementes
1 dente de alho picadinho
1 pitada noz moscada ralada na hora
200g de milho verde cozido e batido ligeiramente no liquidificador
100g farinha de trigo
1 pires de café de cheiro verde picadinho
E, para empanar
ovo ligeiramente batido
farinha de rosca
Coloque em uma panela o leite, a margarina, o sal, a pimenta, o alho, a noz moscada e leve ao fogo. Quando ferver, acrescente o milho e o cheiro verde, misture bem, e junte, de uma só vez, a farinha de trigo, misturando bem e deixe cozinhar até desprender do fundo da panela, cerca de 3 minutos. Deixe esfriar.
250 ml leite
1 colher (sopa) bem cheia margarina
1 colher (chá) sal
pimenta do reino ou vermelha - usei a calabresa seca, sem as sementes
1 dente de alho picadinho
1 pitada noz moscada ralada na hora
200g de milho verde cozido e batido ligeiramente no liquidificador
100g farinha de trigo
1 pires de café de cheiro verde picadinho
E, para empanar
ovo ligeiramente batido
farinha de rosca
Coloque em uma panela o leite, a margarina, o sal, a pimenta, o alho, a noz moscada e leve ao fogo. Quando ferver, acrescente o milho e o cheiro verde, misture bem, e junte, de uma só vez, a farinha de trigo, misturando bem e deixe cozinhar até desprender do fundo da panela, cerca de 3 minutos. Deixe esfriar.
Faça bolinhas de 2cm de diâmetro, passe por ovo batido e farinha de rosca.
Frite em óleo quente.
Frite em óleo quente.
Sirva a seguir
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