Bolinhas Rechedas
com Tomate Seco
Ingredientes da Massa:
30 gramas de fermento biológico
400 ml de água
1 colher de sopa de açúcar
50 ml de óleo
1 colher de sobremesa de sal
700 gramas de farinha de trigo
Modo de Preparo da Massa:
Misture o fermento com o açúcar até diluir
Adicione a água,o óleo,o sal e a farinha de trigo aos poucos
Sove a massa até que desgrude das mãos
Ingredientes do Recheio:
300 gramas de queijo prato picado
100 gramas de tomates secos picados
½ xícara de chá de azeitonas picadas
Modo de Preparo do Recheio:
Misture todos os ingredientes.
Montagem:
Forme bolinhas com a massa
Abra com as mãos para rechear
Coloque na assadeira três bolinhas juntas
Pincele com gema
Leve para assar por 20 minutos
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