Bolo de chocolate com maracujá

Bolo de Chocolate com Maracujá

Ingredientes do Bolo:
3 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá e ¼ de farinha de trigo
¼ de xícara de chá de chocolate em pó
¼ de xícara de chá de manteiga
¾ de xícara de chá de água quente
1 colher de sopa rasa de fermento
1 colher de chá de bicarbonato
¼ de xícara de chá de nozes (opcional)

Modo de Preparo do Bolo:
Bata os ovos e o açúcar até triplicar de volume
Acrescente a água quente, a margarina, a farinha e o chocolate
Desligue a batedeira
Acrescente as nozes, o fermento e o bicarbonato
Asse em forno médio por 25 minutos

Ingredientes Mousse de Maracujá (recheio e cobertura):
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de suco de maracujá
1 sachê de gelatina sem sabor
200 ml de chantilly batido

Ingredientes da Decoração:
Raspas de chocolate
Cerejas
Fios de ovos

Modo de Preparo da Mousse:
Hidrate a gelatina em água quente
Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o chantilly
Coloque em uma tigela e acrescente delicadamente o chantilly batido
Leve para gelar

Montagem:
Divida o bolo em 3 partes
Intercale cada parte com o recheio
Cubra com o restante da mousse
Decore com chantilly e ingredientes a gosto