Bolo de morango com Marshmallow

Receitas

Bolo de Morango
com Marshmallow

Ingredientes da Massa:
5 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de suco de laranja

Modo de Preparo da Massa:
Bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo
Diminua a velocidade da batedeira
Acrescente o suco de laranja
Junte a farinha peneirada com o fermento
Desligue a batedeira
Termine de misturar com o auxilio de uma colher
Despeje a massa em uma assadeira untada com margarina
Asse em forno médio por 30 minutos
Espere esfriar

Ingredientes do Recheio:
250 gramas de margarina sem sal
6 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite gelado sem soro

Modo de Preparo do Recheio:
Bata a margarina na batedeira até ficar cremosa
Junte o açúcar
Misture bem
Acrescente o creme de leite
Bata até formar um creme homogêneo

Ingredientes da Cobertura:
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
5 claras
1 colher de sopa de suco de limão

Modo de Preparo da Cobertura:
Misture o açúcar e a água
Leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio
Bata as claras em neve
Acrescente aos poucos a calda quente e o suco de limão

Ingredientes da Montagem:
1 caixa de morangos

Montagem:
Divida a massa do bolo em três partes
Coloque o recheio sobre a primeira parte
Espalhe alguns morangos sobre o recheio (reserve alguns para decorar)
Cubra com a outra metade do bolo e, em seguida, mais recheio e morangos
Coloque a cobertura com um saco de confeitar e bicos a gosto (sugestão: pitanga e folha)
Decore com os morangos e arabescos de chocolate (derreta um pouco de chocolate fracionado; espalhe sobre papel vegetal com o auxílio de um saco de confeiteiro; faça figuras e leve para gelar)
Sirva gelado

OBS:O bolo decorado pode ser congelado por até 3 meses