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quinta-feira, 17 de julho de 2008

Torta de calabresa com mandioquinha




Torta de Mandioquinha
e Calabresa

Ingredientes da Massa:
300 gramas de margarina
3 ovos
2 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de chá de sal
½ xícara de chá de água
1 gema
500 gramas de farinha de trigo

Modo de Preparo da Massa:
Misture todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea

Ingredientes do Recheio:
2 xícaras de chá de mandioquinha
1 xícara de chá de couve picada
1 xícara e ½ de chá de calabresa picada
½ xícara de chá de salsinha picada
½ xícara de chá de cebola picada
1 colher de sopa de alho picado
3 colheres de sopa de creme de leite
Sal e temperos a gosto
1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo do Recheio:
Cozinhe a mandioquinha
Escorra bem a água e reserve
Refogue a cebola, o alho e a calabresa
Coloque a couve
Adicione os temperos
Escorra em uma peneira para ficar bem sequinho
Misture a mandioquinha e a salsinha
Recheie a torta
Leve ao forno (180º) por 20 minutos

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