Cookies de laranja com chocolate

A combinação de sabores laranja e chocolate é um clássico. Nesta receita, ela transforma um biscoito fácil de fazer num sofisticado cookie.

Para a massa

Ingredientes

1 colher (sopa) de raspas de laranja
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de maisena
1 pitada de sal
180 g de manteiga em temperatura ambiente
1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Corte 4 folhas de papel-manteiga do tamanho do fundo de uma assadeira grande. Reserve.

2. Com a parte fina do ralador, raspe a casca da laranja. Cuidado para não pegar a parte branca da laranja, pois amarga a receita.

3. Numa tigela, misture a farinha, o açúcar, o maisena, as raspas de laranja e o sal. Adicione a manteiga e a essência de baunilha. Misture com as mãos até formar uma massa homogênea.

4. Coloque a massa sobre uma folha e cubra com a outra. Com um rolo, abra a massa até que ela fique com cerca de 0,5 cm de espessura.

5. Retire a folha de papel de cima e, com um cortador redondo de biscoito, faça vários cortes, deixando espaço entre eles para que não grudem ao assar. Retire as bordas e transfira a folha com os discos para a assadeira.

6. Faça uma bola com a massa restante e repita a operação.

7. Leve ao forno preaquecido para assar por 15 minutos ou até que fiquem levemente dourados.

8. Retire e deixe esfriar por 5 minutos.

Para o banho de chocolate

Ingredientes

180 g de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

1. Forre o fundo de uma assadeira com papel-alumínio.

2. Numa tábua, pique o chocolate. Transfira para uma tigela refratária e leve ao microondas para derreter. Se preferir, derreta o chocolate em banho-maria, mexendo sempre. Para fazer o banho-maria, leve uma panelinha com um pouco de água ao fogo médio. Quando ferver, desligue e encaixe a tigela refratária com o chocolate. Assim que derreter, retire a tigela da panela, com cuidado para não se queimar. É muito importante não deixar o vapor entrar em contato com o chocolate, pois a água faz com que ele perca o brilho. Por isso, a tigela deve ser maior do que a panela com água.

3. Banhe a metade de cada biscoito no chocolate derretido e transfira para a assadeira preparada.

4. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos, até o chocolate endurecer. Retire e sirva.

Biscoitinho bicolor

Ele tem alma de rocambole, esconde um delicado aroma de limão, mas não disfarça que é um divertido biscoito de baunilha com cacau.

Para a massa de baunilha

Ingredientes

200 g de manteiga gelada cortada em cubos
1 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1 gema
2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/4 colher (chá) de raspas de limão
1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Numa tigela, coloque a manteiga em cubinhos. Junte o açúcar de confeiteiro, passando por uma peneira. Com uma colher, misture bem até que fique com a consistência pastosa.

2. Junte a gema, as raspas de limão e a essência de baunilha e misture bem.

3. Adicione a farinha de trigo, passando por uma peneira. Com as mãos, sove bem a massa, até que fique lisa.

4. Envolva a massa em filme e leve à geladeira para descansar por 1 hora.

Para a massa de chocolate

Ingredientes

200 g de manteiga gelada cortada em cubos
1 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1 gema
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de cacau em pó
1/4 colher (chá) de raspas de limão
1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Numa tigela, coloque a manteiga em cubinhos. Junte o açúcar de confeiteiro, passando por uma peneira. Com uma colher, misture bem até que fique com a consistência pastosa.

2. Junte a gema, as raspas de limão e a essência de baunilha e misture bem.

3. Adicione a farinha de trigo e o cacau em pó, passando por uma peneira. Com as mãos, sove bem a massa, até que fique lisa.

4. Envolva a massa em filme e leve à geladeira para descansar por 1 hora.

Para a montagem

Modo de Preparo

1. Preaqueca o forno a 180ºC (temperatura média). Forre três assadeiras grandes com papel-manteiga.

2. Retire as duas massas da geladeira.

3. Forre uma superfície de trabalho com papel-manteiga. Coloque a massa de baunilha no centro do papel e coloque outra folha por cima. Com o auxílio de um rolo, abra a massa, até que fique com 0,5 cm de espessura. Reserve.

4. Faça o mesmo procedimento para abrir a massa de chocolate.

5. Sem o papel, coloque a massa de chocolate sobre a massa de baunilha.

6. Enrole as massas como se fosse um rocambole. Leve à geladeira por mais 1 hora.

7. Retire o cilindro de massa da geladeira e fatie em pedaços de 0,5 cm.

8. Transfira os biscoitos para as assadeiras preparadas e leve ao forno para assar por 15 a 20 minutos ou até que fiquem levemente dourar

Tempo de preparo: Mais de 2 horas
Serve: 140 unidades

Pavê de bombom

Se o pavê tradicional já é uma sobremesa fabulosa, imagine substituir os biscoitos champanhe por bombons de chocolate... Simplesmente incrível!

Ingredientes

10 bombons (sonho de valsa)
1 2/3 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 colher (sopa) de maisena
5 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 ovos

Modo de Preparo

1. Com uma faca afiada, pique os bombons em cubinhos. Reserve.

2. Separe as claras das gemas. Reserve.

3. Numa panela, junte o leite condensado, 1 xícara (chá) de leite, a maisena e as gemas peneiradas. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo e reserve.

4. Em uma outra panela, junte o restante do leite e o chocolate em pó e misture. Leve ao fogo médio para ferver. Depois de ferver, retire do fogo. Reserve.

5. Numa batedeira, bata as claras até o ponto neve. Vá acrescentando o açúcar aos poucos para as claras não murcharem. Desligue a batedeira, acrescente o creme de leite e misture, delicadamente, até incorporá-lo às claras. Reserve.

6. Com uma colher, distribua uniformemente o creme amarelo no fundo de um refratário. Cubra o creme com os bombons picados. Em seguida, regue com o achocolatado e cubra com o creme de claras. Polvilhe com um pouco de chocolate e pó.

7. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até ficar consistente. Sirva gelado.

Pão de mel

Para a massa

Ingredientes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de mel
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
2 ovos
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de noz-moscada
1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
manteiga e farinha de rosca para untar e enfarinhar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma assadeira retangular (ou redonda) com manteiga e polvilhe com farinha de rosca.

2. Na tigela grande da batedeira, junte o açúcar, o mel, a manteiga e os ovos inteiros (sem a casca) e bata muito bem.

3. Em seguida, acrescente alternadamente o leite e a farinha de trigo, sem parar de bater. Coloque primeiro 1 xícara (chá) de farinha, em seguida ½ xícara (chá) de leite e assim por diante. Depois da última adição, pare de bater.

4. Junte o bicarbonato e as especiarias e misture delicadamente com uma espátula.

5. Transfira a massa para a assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido.

6. Deixe assar por 15 minutos em temperatura média. Depois, abaixe o fogo o máximo que puder e deixe assar por mais 20 minutos.

7. Para ter certeza de que oo bolo está assado, faça o teste do palito. Espete o bolo com um palitinho. Se o palito sair sem massa, o bolo está pronto.

8. Retire o bolo do forno e passe uma faca de ponta redonda nas laterais da assadeira. Deixe esfriar e desenforme (coloque um prato sobre a assadeira e vire de uma vez).

9. Cubra o bolo com a cobertura de chocolate. (Veja a receita a seguir.)

Para a cobertura

Ingredientes

200 g de chocolate meio amargo picado
2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

1. Coloque um pouco de água numa panela (cerca de 2 dedos) e leve ao fogo alto. Quando ferver abaixe o fogo.

2. Numa tigela, junte o chocolate picado e a manteiga e leve para derreter em banho-maria. Para fazer o banho-maria, encaixe a tigela refratária com o chocolate sobre a panela. A água não deve encostar no fundo da tigela, pois o calor do vapor é suficiente para derreter o chocolate.

3. Mexa bem o chocolate com a manteiga até dissolver completamente, cerca de 4 minutos. Assim que derreter, retire a tigela da panela com cuidado para não se queimar.

4. Com a ajuda de uma faca de ponta redonda, espalhe o chocolate nas laterais e na superfície do bolo.

Dica

Se você quiser o pão de mel em quadradinhos, use uma assadeira retangular para assá-lo. Corte em quadrados e, para cobri-los, espete um palito em cada pedaço e mergulhe, um a um, no chocolate derretido.

Para isso, triplique a quantidade dos ingredientes da cobertura (600 g de chocolate e 6 colheres de manteiga).

Em seguida, coloque os pedaços para secar sobre uma grade, ou sobre uma folha de papel-manteiga.

Doce de leite

Com esta receita você faz o verdadeiro doce de leite caseiro. Aí é só dar asas à imaginação e comê-lo com queijo branco, usá-lo para rechear crepes e bolos ou até fazer alfajores...

Ingredientes

4 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de Preparo

1. Numa panela, junte o leite e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o açúcar dissolver (cerca de 10 minutos).

2. Cozinhe, mexendo sempre para o leite não ferver, por mais 1 hora ou até o creme engrossar e adquirir uma cor de caramelo-claro. Se necessário, deixe por mais tempo para atingir o ponto certo.

3. Quando o doce estiver com a cor de caramelo, retire a panela do fogo e deixe esfriar.

4. Transfira para um pote de vidro esterilizado e guarde na geladeira por, no máximo, 10 dias.

Dica:

Potes de vidro podem ser reutilizados para conservas, ou mesmo geléias, feitas em casa. Mas primeiro eles devem ser muito bem esterilizados. Para isso, leve bastante água para ferver numa panela grande; coloque o vidro e sua tampa na panela e deixe ferver por no mínimo 15 minutos.

Para retirar o vidro e a tampa, utilize uma pinça de cozinha e deixe-os escorrer sobre um pano de prato limpo. Atenção: não coloque o vidro sobre nenhuma superfície muito gelada, como mármore, pois o vidro pode estourar. Só use os potes esterilizados depois que eles esfriarem totalmente.

Torta de chocolate especial

Ingredientes

1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de xarope de milho

Modo de Preparo

1.Numa panela pequena, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo. Mexa bem até engrossar.

2. Retire do fogo e sirva quente.

Para o suspiro

Ingredientes

250 g de açúcar de confeiteiro
40 g de cacau em pó
250 g de claras
250 g de açúcar

Modo de Preparo

1. Recorte dois pedaços de 60 cm de papel-manteiga. Com uma caneta, desenhe 2 círculos de 20 cm de diâmetro em um dos pedaços de papel. No outro pedaço, desenhe apenas 1 círculo de 20 cm de diâmetro.

2. Cubra duas assadeiras retangulares grandes com os papéis desenhados.

3. Sobre uma tigela, peneire o açúcar de confeiteiro e o cacau em pó.

4. Na batedeira, bata as claras à velocidade baixa até começar a espumar. Junte um pouco do açúcar (normal) e continue batendo. Quando formar picos moles, adicione o restante do açúcar (normal) aos poucos, sem parar de bater, até terminar todo o açúcar. Desligue a batedeira.

5. Adicione a mistura de açúcar de confeiteiro e cacau em pó às claras em neve, mexendo delicadamente com uma espátula.

6. Transfira o creme de claras para um saco de confeitar. Preencha os círculos desenhados no papel, fazendo um caracol em cada círculo.

7. Com o creme que sobrar, faça tiras de suspiro que servirão para enfeitar o bolo.

8. Leve as assadeiras ao forno para assar a 120ºC (temperatura baixa) por 1 hora. O tempo de cozimento dos palitos é menor que o dos discos. Verifique se estão prontos depois de 30 minutos. A temperatura do forno deve ficar bem baixa. Caso o seu forno seja muito forte, deixe a porta dele entreaberta. Retire as assadeiras do forno e deixe esfriar.

Para a musse de chocolate

Ingredientes

500 g de chocolate meio amargo
450 g de creme de leite fresco
120 g de claras
80 g de açúcar

Modo de Preparo

1. Numa tábua, pique o chocolate ao leite.

2. Transfira o chocolate picado para uma tigela refratária grande e leve ao microondas para derreter. Se preferir, derreta o chocolate em banho-maria. Para fazer o banho-maria, leve uma panelinha com um pouco de água ao fogo médio. Quando ferver, desligue e encaixe a tigela refratária com chocolate. A água não deve encostar no fundo da tigela, pois o calor do vapor é suficiente para derreter o chocolate. Assim que derreter, retire a tigela da panela, com cuidado para não se queimar. É muito importante não deixar o vapor entrar em contato com o chocolate, pois a água faz com que ele perca o brilho. Por isso, a tigela deve ser maior do que a panela com a água.

2. Na batedeira, bata o creme de leite fresco até o ponto de chantilly. Transfira o creme para uma tigela.

3. Lave e seque muito bem a tigela e as pás da batedeira para bater as claras em neve. Coloque as claras na tigela e bata até obter picos moles. Adicione uma parte do açúcar e continue batendo. Quando as claras estiverem mais duras, acrescente o restante do açúcar e bata até obter o ponto neve.

4. Adicione as claras em neve ao chocolate derretido e misture delicadamente com um fouet (batedor de arame) até obter uma mistura homogênea. Junte o creme de leite batido e misture com uma espátula.

MONTAGEM

1. Com uma faquinha, acerte os discos de suspiro para que todos fiquem com o mesmo tamanho.

2. Sobre uma superfície de trabalho, coloque um dos discos e cubra com um pouco da musse de chocolate. Coloque outro disco por cima e cubra a superfície dele com mais um pouco de musse. Repita o mesmo procedimento com o terceiro disco e cubra a superfície e as laterais dos três discos montados. Faça este procedimento rapidamente para que a musse não endureça antes de terminar.

3. Quebre os palitos de suspiro de chocolate em pedaços de 3 cm. Decore o bolo colando os bastões como na foto. Salpique com chocolate em pó.

4. Leve ao freezer para endurecer por 30 minutos. Se for servir no dia seguinte, deixe no freezer e retire 1 hora antes de servir

Calda puxa-puxa de chocolate

Uma calda de chocolate deixa qualquer sobremesa muito mais gostosa e tentadora. Faça a receita agora mesmo e sirva com sorvetes, bolos ou até frutas.

Ingredientes

1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de xarope de milho

Modo de Preparo

1.Numa panela pequena, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo. Mexa bem até engrossar.

2. Retire do fogo e sirva quente.

Brigadeirão!!!

Deu água na boca? Este superbrigadeiro é um arraso de gostoso e, pode acreditar, não vai farinha de trigo. É brigadeiro puro!

Para a massa

Ingredientes

7 ovos
7 colheres (sopa) de açúcar
10 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de óleo de canola
1 colher (sopa) de fermento em pó
50 g de coco ralado
50 g de chocolate granulado
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma fôrma de pudim (com furo no meio) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

2. No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o chocolate granulado, até obter uma massa homogênea.

3. Transfira a massa para a fôrma untada e leve ao forno por cerca de 1 hora. Enquanto o brigadeirão assa, prepare a cobertura (veja a receita abaixo). Quando retirar do forno, passe uma faca de ponta redonda na lateral da fôrma e deixe esfriar.

4. Para desenformar, coloque um prato por cima da fôrma e vire de uma vez. Espalhe a cobertura no brigadeirão e polvilhe com chocolate granulado.

Para a cobertura

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

Numa panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo alto, mexendo sempre com uma colher de pau. Quando ferver, abaixe o fogo e mexa até o brigadeiro soltar do fundo da panela por cerca de 7 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar.

hum!!brigadeiro de microondas

Deu vontade de comer brigadeiro? Em menos de 10 minutos, este fica pronto. Além dos ingredientes, e do forno de microondas, você também vai precisar de uma tigela refratária bem grande... Veja a receita.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo

1. Num recipiente refratário, coloque todos os ingredientes e mexa com uma colher.

2. Leve o recipiente ao microondas e deixe cozinhar por 6 minutos em potência alta.

3. Retire o recipiente do microondas, a massa estará com uma aparência de talhada, mas é só mexer vigorosamente com a colher, que ela vira um brigadeiro maravilhoso!

Rosca doce

Rosca Doce Ingredientes da Massa: 3 ovos ½ xícara de chá de óleo 30 gramas de fermento biológico fresco 3 xícaras de chá de leite morno 1 colher de sopa de margarina 3 colheres de sopa de açúcar 800 gramas de farinha de trigo Modo de Preparo da Massa: Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha Coloque a farinha em uma bacia Acrescente os ingredientes batidos Sove bem Ingredientes do Recheio: 1 pacote de 100 gramas de coco ralado 3 colheres de sopa de margarina 3 colheres de sopa de açúcar Modo de Preparo do Recheio: Misture até virar uma pasta Ingredientes da Calda Fria: 1 xícara de chá de leite 2 colheres de sopa de açúcar Modo de Preparo da Calda Fria: Misture os ingredientes Montagem: Enrole a massa em forma de rocambole Corte fatias de 4 centímetros Arrume em forma untada com margarina e farinha Asse em forno médio e depois forte por 35 minutos Ainda quente, regue com a calda fria

Manjar de laranja hummmmmmmmmmmmmmmm!!

Manjar de laranja

1 litro de leite 50ml de leite de coco 50ml de suco de laranja 6 colheres (sopa) de amido de milho 8 colheres (sopa) de açúcar raspas de laranja a gosto Modo de preparo: Em uma panela coloque o leite, o leite de coco, o suco de laranja, o açúcar e o amido para engrossar. Quando esse creme estiver firme, coloque as raspas de laranja e em uma forma untada com óleo ou água e deixe esfriar por 2 horas na geladeira. Colocar em uma travessa e decore com a calda de laranja. Calda de laranja: 400g de suco de laranja 500g de açúcar 200ml de água canela em pau a gosto Modo de preparo: Colocar todos os ingredientes em uma panela e deixar reduzir bem até que tome uma consistência de geléia.

pastinha de alho maravilhosa vale a pena fazer!!!

6 cabeças de alho
400 ml de creme de leite fresco
50 ml de água (se precisar)
4 colheres (sopas cheias)de manteiga gelada
1 colher de (chá) de sal
pimenta-do-reino branca moída a gosto

Modo de Preparo

1 - Desfaça 6 cabeças de alho destacando os dentes, amasse um
pouco com o punho ou com uma faca e retire as cascas dos dentes.

2 - Numa panela pequena  misture o alho descascado com o creme de
leite e leve ao fogo moderado por uns 15 minutos ou até os alhos
cozinharem, mexendo de vez em quando. (obs: se tiver muito
espesso, acrescente +/- 50 ml de água, para que o creme não fique
muito grosso). Tampe a panela até ferver. Depois deixe-a
parcialmente tampada.

3 - Retire a panela do fogo, deixe amornar um pouco e transfira o
molho para um liquidificador. Bata bem.

4- Volte o molho para a panela e para o fogo e aos poucos
incorpore a manteiga gelada, batendo bem com uma colher de pau
(ou batedor de arame). Tempere com uma colher de (chá) de sal e
pimenta-do-reino branca moída a gosto. Sirva com o acompanhamento
que preferir.
 

Pulo do Gato

Sugestão de Acompanhamentos
- carne vermelha cortada em tirinhas e grelhada
- frango cortado em tirinhas e cozido
- legumes cortados em tirinhas

Sirva-os quente junto com o purê de alho

Benefícios do Alho:
O alho é originário da Ásia Central, e desde 1.500
suas propriedades medicinais já eram conhecidas. Na
antiga China e na India, era utilizado para diminuir
a coagulação sanguínea, e no Egito e na Grécia era
considerado afrodisíaco. No século XIX Luis Pasteur,
grande químico francês, demonstrou as propriedades
anti-sépticas do alho.Nos últimos anos os cientistas
começaram a estudá-lo mais intensamente.
Os benefícios do alho podem ser atribuídos a sua
ação antioxidante, combatendo os radicais livres,
reduz a chance de um infarto do miocárdio, diminui a
pressão sanguínea, ajuda na circulação do sangue,
acredita-se que seu consumo diário (2 dentes)
diminui o risco de câncer de cólon, de mama, pele e
pulmão, além de previnir o câncer do esôfago, além
de diminuir o nível do colesterol ruim.

trufa deliciosa de morango

1 xícara de chá de creme de leite sem o soro- 1 pacote de gelatina de morango- 1 xícara de chá de chocolate branco derretido - 300 g de chocolate ao leite- 300 g de chocolate meio-amargo- cacau em pó a gosto
Modo de Preparo1 - Numa panela leve ao fogo o creme de leite sem o soro com um
pacote de gelatina de morango. Mexa sem parar até começar a
levantar fervura. Desligue o fogo.
2 - Adicione o chocolate branco derretido e misture bem. Leve à
geladeira num recipiente raso.(Dica: se você estiver com pressa,
coloque no congelador).
3- Enquanto, isso derreta o chocolate ao leite com o chocolate
meio-amargo e deixe amornar.
4 - Quando estiver mais firme, retire a massa da geladeira (ou
congelador), modele as trufas e banhe-as nos chocolates
derretidos. Coloque para secar sobre papel manteiga e passe sobre
cacau em pó.

Pavê bicolor de chocolate

Pavê bicolor de chocolate Macio, delicioso e muito apreciado por crianças e adultos Ingredientes: Recheio 1: - 1 lata de leite condensado (395 g) - 1 ½ xícara (chá) de leite (300 ml) - 4 gemas - 200 g de chocolate meio amargo picado Recheio 2: - ¼ de xícara de leite (50 ml) - ¼ de xícara de conhaque (50 ml) - 1 colher (sopa) de cacau em pó - 12 bolachas tipo champagne cortadas ao meio

Cobertura: - 4 claras - 1 lata de creme de leite sem soro - ½ xícara (chá) de cacau em pó para polvilhar Modo de preparo: Recheio1: Leve ao fogo o leite condensado, o leite e

as gemas. Cozinhe em fogo médio até levantar fervura, mexendo sempre com uma colher de pau. Desligue o fogo, acrescente o chocolate picado e misture bem. Despeje metade do recheio 1 em uma assadeira oval média com tampa. Recheio 2: Em uma vasilha à parte misture o leite, o conhaque e o cacau. Depois, molhe os biscoitos nessa mistura e distribua-os por cima do recheio 1 até que cubra toda superfície. Por cima dos biscoitos, espalhe a outra metade do recheio 1 e reserve Cobertura: Bata as claras em neve e, delicadamente, junte o creme de leite. Depois, espalhe a cobertura por cima do recheio. Para finalizar, utilize uma peneira para polvilhar toda a superfície do pavê com cacau em pó e refrigere por 4 horas. Sirva gelado. Dica Marinex: - Decore com bombons, xerém, nozes, granulado ou outros confeitos

massa básica de pão de ló

Receita de: Pão de ló de liquidificador

Ingredientes

- 6 ovos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
- 1 xícara (chá) de leite condensado
- 1 colherinha ( café) de essência baunilha

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador, coloque numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio

bolo floresta negra

Ingredientes

Pão-de-ló de chocolate
200 g de ovos (4 ovos)
125 g de açúcar
3 ml de essência de baunilha
90 g de farinha de trigo peneirada
35 g de cacau em pó Callebaut
40 g de manteiga derretida e fria

Xarope de Kirsch
200 ml de água
150 g de açúcar
100 ml de Kirsch

Cerejas para o recheio
100 ml de vinho tinto
30 ml de suco de laranja
20 g de açúcar
200 g de "Amarenas Fabbri" (cerejas azedas em calda - podem ser substituídas por cerejas em calda escorridas)

Chantilly com Kirsch
4g de gelatina em pó
30 ml de Kirsch
400 g de creme de leite fresco e 5 ml de essência de baunilha

Chantilly de chocolate
400 g de creme de leite fresco
20 g de açúcar
80 g de chocolate meio amargo picado

Decoração
Raspas de chocolate
Cerejas
Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

Pão-de-ló de chocolate
Bata os ovos com o açúcar e a baunilha até obter uma mistura bem leve.
Incorpore a farinha com o cacau e depois junte a manteiga.
Espalhe sobre um aro (não untado) e asse a mistura a 200 °C por cerca de 20 minutos.

Xarope de Kirsch
Ferva a água com o açúcar e deixe esfriar. Incorpore o Kirsch e reserve na geladeira.

Cerejas para o recheio
Ferva o vinho com o suco de laranja e o açúcar por 5 minutos. Retire do fogo, acrescente as cerejas, tampe e deixe em infusão por 12 horas.

Chantilly com Kirsch
Hidrate a gelatina no Kirsch e reserve.
Bata 350 g do creme de leite fresco, em ponto médio.
Misture o creme de leite restante (50 g) à gelatina dissolvida, junte a essência de baunilha e incorpore ao creme batido.

Chantilly de chocolate
Ferva o creme de leite com o açúcar e derrame sobre o chocolate, mexendo até dissolver.
Guarde na geladeira por 12 horas.
Na hora de utilizar, bata rapidamente até montar e ficar firme.

Finalização
Corte o pão-de-ló em três discos iguais.
Separe dois para usar na receita e guarde o terceiro disco para outra preparação.
Coloque um disco no aro e regue com o xarope. Espalhe metade do chantilly de Kirsch, salpique com as cerejas e cubra com o restante do chantilly de Kirsch.
Coloque outro disco de pão-de-ló, regue novamente com o xarope e cubra com o chantilly de chocolate. Deixe gelar por 4 horas.
Retire o aro, cubra a lateral com chantilly e decore com as raspas de chocolate, as cerejas e o açúcar de confeiteiro.

Essa receita é impressionante!!! Bolo embrulhadinho

Ingredientes:
1 receita de pão de ló (ou qualquer outro bolo de chocolate) de sua preferência

1 lata de leite condensado
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
Levar esses ingredientes ao fogo e fazer um brigadeiro.

1/2 lata de leite condensado
1/2 lata de leite integral (usar a lata de leite condensado vazia para a medida)
Misturar os dois ingredientes.

500gr de chocolate fracionado ou hidrogenado para banhar o bolo
Papel manteiga


Modo de preparo:

- Cortar o bolo ao meio e molhar com a mistura de leite condensado e leite.
- Rechear com o brigadeiro e fechar o bolo.
- Cortar em quadradinhos.
- Derreter o chocolate hidrogenado em banho maria ou no microondas.
- Cortar pedaços de papel manteiga e com um pincel ou um colher passar um camada de chocolate derretido nele.
- Colocar um pedaço de bolo no papel com chocolate e embrulhar, não deixando as laterais sem chocolate.
- Levar a geladeira por uns 10 ou 15 minutos e tirar o papel manteiga.
- Se desejar, embrulhar em papel alumínio.

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um mimo de receita biscoito do amor

Ingredientes:

250 g de açúcar

500 g de amido de milho

100 g de farinha de trigo

150 g de margarina

2 ovos

essência a gosto (baunilha, limão, laranja, coco...)

1 lata de leite condensado cozida em banho-maria ou Goiabada em pasta

50 g de coco ralado seco em pacote

Modo de Preparo:

Reserve uma ou duas formas de alumínio untadas com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Peneire o amido com a farinha de trigo. Coloque em uma superfície lisa e faça uma cova no centro. Dentro da cova acrescente o açúcar, o ovo ligeiramente batido, a margarina e a essência(opcional). Vá agregando juntando delicadamente sem trabalhar demais a massa. Abra parte da massa com um rolo ou com as mãos em superfície ligeiramente esfarinhada, para não colar. Corte em círculos pequenos. Coloque no tabuleiro preparado e leve para assar em forno pré-aquecido a (160ºC) de 10 a 15 minutos. Não deixe corar. Espere esfriar e recheie, juntando outro biscoito (fazendo um sanduiche). Passe um pouco de doce nas laterais e cole coco ralado conforme a foto.

obs.: Se sua massa ficar seca a ponto de não dar liga coloque um pouquinho de margarina até que fique fácil de trabalhar a massa. Cuidado para não exagerar na margarina e perder o ponto da massa.

fácil demais!!! cocada de leite condensado

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata (medida do leite condensado) de açúcar

100g de coco ralado

Modo de Preparo:

Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo, mexendo sempre até que fique moreninho (como na cor da foto). Despejar em um mármore molhado, esperar amornar (não pode ficar frio no mármore, pois na hora de cortar quebra), cortar com uma faca e ir soltando o fundo.

fácil demais!!! creme de bis bis

Ingredientes:

01 lata de creme de leite sem soro

01 lata de leite condensado

01 pacote de bis

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador, despeje em taças individuais, decore com pedacinhos de Bis picado e ponha no freezer por 1:30h.

Um petisco delicioso e fácil demais!!! batata chips feita no microondas

Cortar batatas em lâminas finas e colocá-las no prato do microondas, sem que fiquem por cima umas das outras. Deixar 6 minutos na potência alta e quando sair colocar sal.

Na segunda vez que fiz a receita (que é a da foto) já incrementei com orégano e salsinha antes de levar ao microondas. Ficaram ótimas.

Cuca deliciosa de banana!

Para o recheio e cobertura

Ingredientes

6 bananas-nanicas
1 xícara (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de canela em pó
3 colheres (sopa) de manteiga à temperatura ambiente

Modo de Preparo

1. Descasque as bananas e pique em rodelas. Reserve.

2. Numa tigelinha, coloque a manteiga e leve ao banho-maria ou ao microondas para derreter.

3. Em outra tigela, junte o açúcar, a farinha de trigo, a canela em pó e a manteiga derretida. Misture com as mãos até obter uma farofa. Reserve.

Para a massa

Ingredientes

4 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maisena
1 colher (sopa) de fermento em pó
3/4 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de conhaque
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de açúcar
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).

2. Unte uma fôrma de fundo removível (própria para tortas) de 22 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com um pouco de farinha de trigo. Reserve.

3. Peneire a farinha de trigo e a maisena. Reserve.

4. Na batedeira, junte as gemas, o açúcar e a manteiga e bata por 5 minutos em velocidade alta ou até obter um creme esbranquiçado. Acrescente a farinha de trigo e a maisena, alternando com o leite. Coloque o conhaque e o fermento e bata por mais 1 minuto. Retire a massa da batedeira e reserve.

5. Lave muito bem as pás e a tigela da batedeira. Coloque as claras e bata até o ponto neve. Incorpore-as delicadamente à massa reservada e misture com uma colher.

6. Na fôrma untada, despeje metade da massa. Cubra com metade das rodelas de bananas e polvilhe um pouco da farofa. Coloque a massa restante por cima e acrescente outra camada de bananas. Polvilhe com a farofa restante.

7. Leve a fôrma ao forno preaquecido para assar por, aproximadamente, 80 minutos ou até que a massa comece a se desprender da lateral da fôrma e a superfície fique dourada. Retire do forno e sirva quente ou fria.

Nhoque Romano!!!!!!! Hummmmmmmmmmmm!!

Ingredientes

1 l de leite
4 colheres (sopa) de manteiga
1 1/4 xícara (chá) de semolina
300 g de parmesão ralado
2 ovos para empanar
sal a gosto

Modo de Preparo

1. Forre com filme o fundo e as laterais de uma assadeira retangular média. Reserve.

2. Numa panela média, coloque o leite, a manteiga, a semolina e o sal. Leve ao fogo alto e mexa até que a massa comece a desgrudar da panela.

3. Na assadeira com o filme, espalhe a massa de semolina com a ajuda de uma espátula. Cubra a superfície da massa com outra camada de filme e alise com as mãos. Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até que a massa fique firme.

4. Retire da geladeira e corte em rodelas de cerca de 7 cm de diâmetro com um cortador redondo ou com a boca de um copo.

5. Preaqueça o forno a 200ºC (temperatura alta).

6. Numa tigelinha, bata os ovos com um garfo.

7. Em pratos fundos diferentes, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e o queijo parmesão. Empane uma rodela de nhoque na farinha e retire o excesso, batendo com a mão. Mergulhe-a nos ovos e escorra bem. Por último, coloque a rodela no prato com o queijo ralado. Repita a operação com todas as rodelas.

8. Numa assadeira antiaderente, distribua as rodelas e leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 10 minutos ou até que a superfície do nhoque comece a dourar. Retire do forno e sirva com o molho de sua preferência ou com manteiga derretida.

nhoque diferente?Isso mesmo esse é de grão de bico experimente!!!

Para o nhoque

Ingredientes

1 xícara (chá) de grão-de-bico
1 ovo
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de sal
3 l de água com uma pitada de sal

Modo de Preparo

1. Deixe o grão-de-bico de molho na água de um dia para o outro.

2. Numa panela grande com 2 litros de água, coloque os grãos escorridos numa panela grande e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar por 1 hora. Escorra a água.

3. No processador de alimentos, ou no liquidificador, bata os grãos cozidos até obter uma pasta lisa.

4. Numa tigela, junte a pasta de grão-de-bico com o ovo, a manteiga derretida, a farinha e 1 colher (chá) de sal. Misture com as mãos até obter uma pasta homogênea.

5. Numa superfície lisa e enfarinhada, faça rolinhos de 2 cm de diâmetro com a massa. Corte os rolinhos em nhoques de 1 cm.

6. Numa panela grande, leve 3 litros de água com 1 colher (sopa) de sal ao fogo alto. Quando ferver, coloque 10 nhoques para cozinhar. Conforme forem subindo à superfície, retire com uma escumadeira e coloque numa tigela com 1/2 xícara (chá) de água e 2 colheres (sopa) de azeite. Repita o procedimento até que todos os nhoques estejam cozidos. Reserve.

Para o molho

Ingredientes

1 lata de tomate italiano sem pele
3 tomates frescos maduros
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
folhas de manjericão para decorar

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o tomate italiano sem pele.

2. Faça um corte em X na base de cada tomate cru. Coloque os tomates numa panela com água fervendo por alguns segundos. Prepare outra tigela com água e gelo. Retire os tomates da panela e mergulhe-os na tigela. Pelo X, puxe a pele como se fossem quatro folhas. O choque térmico faz com que a pele se desprenda facilmente. Corte os tomates em quatro e retire as sementes. Corte-os em cubinhos.

3. Numa tábua, pique o alho e as folhas de manjericão. Reserve algumas folhas para a decoração dos pratos.

4. Leve uma panela média com o azeite e a manteiga ao fogo médio. Doure o alho picado e as 2 colheres (sopa) de manjericão fresco por 1 minuto. Acrescente o tomate batido, os cubos de tomate e tempere com o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino. Abaixe o fogo e tampe a panela. Deixe cozinhar por 10 minutos.

5. Na hora de servir, junte os nhoques cozidos e escorridos ao molho quente. Leve ao fogo baixo e, quando levantar fervura, desligue.

6. Divida os nhoques entre 4 pratos e decore com as folhas de manjericão fresco. Sirva imediatamente.

bOLO DE CHOCOLATE COM MUSSE DE CHOCOLATE!!

Ingredientes:
2 xícaras de açúcar
2 ovos inteiros
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de amido de milho
1 colher de fermento em pó
1 colher de margarina
1 copo de leite
¾ de chocolate em pó


Recheio de mousse:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
2 gemas
1 colher de margarina
2 colheres de amido de milho
3 colheres de chocolate em pó
1 lata de creme de leite
1 chocolate em barra para raspas


Modo de preparo:
Bata os ovos, o açúcar, enquanto bate, coloque no fogo o leite e a margarina Peneire o trigo, o amido, o fermento e o chocolate. Misture os ingredientes secos peneirados ao creme e vá colocando leite quente. Coloque na assadeira. Leve ao forno por + ou – 20 minutos. Recheio: Misturar o leite, leite condensado, as gemas, margarina, amido de milho e o chocolate em pó. Levar ao fogo alto até engrossar. Em seguida bater na batedeira com o creme de leite por 1 minuto até misturar. Corte o bolo ao meio e umedeça o bolo com leite condensado dissolvido na água nas duas partes e em seguida coloque o recheio. Deixe-o na geladeira, e depois, é só saborear!

torta de cebola

Torta de cebola Ingredientes da Massa: 2 ovos 1 xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara de amido de milho 1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (sobremesa) de sal Modo de Preparo da Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos Ingredientes da Cobertura: 2 cebolas fatiadas 1/2 kg de tomates fatiados Azeite Sal Orégano Modo de Preparo da Cobertura: Tempere a cebola e o tomate com sal e orégano Deixe descansar por 10 minutos Escorra e junte o azeite Montagem da Torta: Despeje a massa em uma assadeira retangular (nº 3) Cubra com os tomates e em seguida com a cebola Asse em forno quente (200º) por aproximadamente 45 minutos

Pão recheado acreditem!!!! é de beterraba super nutritivo

Pão de Beterraba Recheado Ingredientes da Massa: 750g de farinha de trigo 10g de sal 80g de açúcar 50g de margarina 2 ovos 30g de fermento fresco 200 ml de leite 180g de beterraba cozida e amassada Ingredientes do Recheio: 250g de calabresa fatiada 150g de tomate seco 150g de azeitonas verdes fatiadas 200g de parmesão ralado Para decorar: Gergelim a gosto Modo de Preparo do Recheio: Misture todos os ingredientes e reserve Modo de Preparo da Massa: Coloque todos os igredientes em uma vasilha Misture bem até que a massa fique bem lisa Em seguida divida a massa em pedaços de 250g Deixe descansar por 20 minutos Abra a massa e coloque o recheio Modele em formato filão Pincele os pães com gemas de ovos Coloque gergelim sobre o pão e faça cortes com tesoura Deixe descansar por aproximadamente 40 minutos Leve ao forno em temperatura de 200º graus por 20 minutos

FATIAS HÚNGARAS Ingredientes da Massa: 8 XÍCARAS DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO 5 GEMAS 3 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR 1 COLHER DE CHÁ DE SAL 200 GRAMAS DE COCO RALADO 2 XÍCARAS DE CHÁ DE LEITE 2 TABLETES DE FERMENTO Modo de Preparo da Massa: AQUEÇA 1 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE DISSOLVA OS TABLETES DE FERMENTO NO LEITE MORNO MISTURE OS OUTROS INGREDIENTES (MENOS O COCO RALADO) DEIXE DESCANSAR POR 15 MINUTOS DIVIDA A MASSA EM QUATRO PARTES IGUAIS ABRA OS PEDAÇOS DE MASSA COM UM ROLO FAÇA UM ROCAMBOLE, COBRINDO CADA PARTE DA MASSA COM RECHEIO POLVILHE COCO RALADO CORTE O ROCAMBOLE EM FATIAS DE DOIS DEDOS DE ESPESSURA COLOQUE EM UMA ASSADEIRA ESPERE AS FATIAS CRESCEREM ASSE EM FORNO PRÉ-AQUECIDO ATÉ AS FATIAS DOURAREM Ingredientes da Calda: 1 COPO E ½ DE LEITE 3 XÍCARAS DE CHÁ DE AÇÚCAR Modo de Preparo da Calda: MISTURE OS INGREDIENTES DESPEJE SOBRE AS FATIAS JÁ ASSADAS LEVE AO FORNO POR ALGUNS MINUTOS, ATÉ AS FATIAS SECAREM Ingredientes do Recheio: 100 GRAMAS DE MARGARINA DERRETIDA 200 GRAMAS DE AÇÚCAR Modo de Preparo do Recheio: MISTURE OS INGREDIENTES LEVE AO FOGO POR 2 MINUTOS PARA AMOLECER

bolo neginha

Bolo Neguinha Maluca Ingredientes da Massa: 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara e ½ de chá de açúcar 1 xícara de chá de chocolate em pó 1 xícara e ½ de chá de leite 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de fermento em pó 4 ovos Modo de Preparo da Massa: Bata as gemas, o açúcar e a manteiga Acrescente o leite Acrescente os ingredientes secos com a batedeira em velocidade baixa Desligue Com ajuda de um fue, acrescente as claras em neve Coloque em forma untada e enfarinhada para assar por 40 minutos Ingredientes da Cobertura: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 2 colheres de sopa de chocolate em pó 1 colher de sopa de manteiga Modo de Preparo da Cobertura: Misture todos os ingredientes Leve ao fogo até desgrudar do fundo da panela Derrame sobre o bolo

torta ligth!!! muito bom

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo de canola
400 g de carne de primeira moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
3 tomates maduros picados
salsa e cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino
2 xícaras (chá) de abóbora cortadas em cubos
2 claras em neve
1 colher (sobremesa) de farinha de rosca para polvilhar
1 colher (sobremesa) de queijo ralado

Modo de Preparo

Tempere a carne moída com sal e frite no óleo quente, mexendo sempre. Depois de frita, acrescente a cebola, o alho e os tomates. Deixe refogar e junte a salsa, cebolinha e a pimenta. Acrescente 1 xícara (chá) de água. Assim que começar a ferver acrescente a abóbora. Tampe a panela, e deixe em fogo baixo até que a abóbora fique macia. Pegue um refratário, espalhe o refogado e cubra com as claras em neve. Polvilhe a farinha de rosca com o queijo ralado. Leve para gratinar em forno pré-aquecido.

Sorvete de flocos

Tempo: 3 horas e 30 minutos Rendimento: 5 litros Dificuldade: Fácil

Ingredientes Sorvete: - 1 litro de leite - 4 colheres (sopa) de gordura hidrogenada - 4 colheres (sopa) de leite em pó - 1 1/2 xícara (chá) de açúcar - 3 ovos inteiros (opcional) - 1 colher (chá) de liga neutra - 20g de pó de nata - 1 colher (sobremesa) de emulsificante - 200g de chocolate meio amargo derretido Farofa doce: - 200g de biscoitos doce moídos - 200g de castanha de cajú moída - 100g de leite em pó Modo de Preparo Sorvete: Aqueça 1 xícara (chá) do leite até levantar fervura. Misture a gordura vegetal, coloque no liquidificador, adicione o restante do leite, o leite em pó, o açúcar, os ovos, a liga neutra, o pó de nata e bata por uns 2 minutos. Leve ao freezer por no mínimo 3 horas e deixe endurecer. Corte em cubinhos, leve à batedeira junte o emulsificante e bata até dobrar de volume, de 6 a 7 minutos. Adicione o chocolate derretido aos poucos. Volte ao freezer e deixe por mais 3 horas. Farofa doce: Numa tigela, misture todos os ingredientes. Sirva sobre o sorvete. Rendimento: 5 litros de sorvete

Anéis de cebola um exelente petisco!!!!

INGREDIENTES

Anéis de Cebola

2 cebolas grandes

½ xícara (chá) de leite

5 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 ovo

1 pitada de sal

1 pitada de bicarbonato de sódio

óleo para fritar

Modo de Fazer

• Descasque e corte as cebolas em rodelas não muito finas, soltando suas camadas;

• Numa tigela rasa, misture o leite, a farinha, o ovo, o sal e o bicarbonato de sódio, formando uma espécie de creme;

• Com um garfo, mergulhe cada rodela de cebola nessa mistura, deixe escorrer um pouco e vá fritando em óleo quente.

Fica perfeito acompanhando qualquer tipo de carne.

HUMMMMM!!!Peito de peru com ervilhas

Peito de Peru com Ervilhas

• ingredientes

Para 4 pessoas

1 alheira
óleo Vaqueiro
600 g de peito de peru
sal
pimenta
60 g de Vaqueiro com Alho
1 cebola
1 cenoura
1 lata de tomate em bocados
200 g de ervilhas descascadas
200 g de ervilhas de quebrar
açúcar
folhinhas de hortelã

• preparação

Dê um golpe na pele da alheira, a toda a volta e pelo lado de fora. Deite óleo Vaqueiro numa frigideira de modo que fique com 2 dedos de altura. Ponha a aquecer e depois frite a alheira até estar tostadinha..
Enquanto a alheira está a fritar, dê um golpe no peito de peru com tamanho suficiente para introduzir a alheira depois de frita. Depois de recheado com a alheira, ate como se fosse um paio. Tempere com sal e pimenta e salteie numa frigideira com a Vaqueiro com Alho até a carne ficar com uma bonita crosta dourada. Entretanto, descasque a cebola e pele a cenoura. Corte em bocados e junte à carne. Adicione o tomate e regue com cerca de 1 copo de água. tape e deixe suar durante 10 a 15 minutos. Depois junte as ervilhas e as ervilhas de quebrar e, se achar necessário, mais um pouco de água. No caso de usar ervilhas congeladas, junte as ervilhas de quebrar passados 5 minutos. Tempere com uma pitadinha de açúcar, junte umas folhinhas de hortelã, tape e deixe cozinhar até a carne e os legumes estarem macios.

Sugestão

Acompanhe com arroz ou batatinhas, fritas.
Para que a pele da alheira se solte sem dificuldade corte-a com uma lâmina ou um xis-acto e, quando a introduzir no óleo, este já deverá estar bem quente.

Hum!!! Bolo de cenoura ligth coma sem culpa!!!

Para a massa

Ingredientes

2 cenouras grandes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de adoçante em pó do tipo granular
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo

Modo de Preparo

1. Preaqueca o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma assadeira com margarina e polvilhe com farinha de trigo.

2. Peneire a farinha de trigo, o fermento e o adoçante.

3. Limpe as cenouras e corte em pedaços.

4. No liquidificador, coloque a cenoura, os ovos sem as cascas e o óleo. Bata até obter um creme homogêneo.

5. Transfira o creme do liquidificador para uma tigela. Junte os ingredientes peneirados, aos poucos, e mexa bem com uma colher.

6. Na fôrma untada, coloque a massa e leve ao forno para assar por 50 minutos. Para verificar se o bolo está assado, espete um palito. Se o palito sair limpo, está pronto. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme sobre um prato.

Para cobertura

Ingredientes

3 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de adoçante em pó do tipo granular
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de margarina light

Modo de Preparo

Numa panela pequena, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo. Mexa por 3 minutos ou até que a calda comece a engrossar. Retire a panela do fogo e despeje a cobertura no bolo.

Por porção: 117 calorias/ 33 pontos