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Amanteigado de goiabada

60g de fermento para pão ¼ xícara (chá) de leite (morno para frio) ¼ xícara (chá) de água 4 colheres (sopa) de açúcar 280g de manteiga sem sal 1 ovo 2 gemas 500g a 600g de farinha de trigo Modo de preparo: Dissolva o fermento com o açúcar, junte o leite, um pouco de farinha de trigo e misture bem. Na seqüência, junte os demais ingredientes, sendo a farinha de trigo por último, até obter o ponto exato da massa. Deixe descansar até dobrar de volume. Em seguida, recheie, pincele e leve ao forno até que fiquem douradas. Recheio: 200g de goiabada