bolo neginha

Bolo Neguinha Maluca Ingredientes da Massa: 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara e ½ de chá de açúcar 1 xícara de chá de chocolate em pó 1 xícara e ½ de chá de leite 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de fermento em pó 4 ovos Modo de Preparo da Massa: Bata as gemas, o açúcar e a manteiga Acrescente o leite Acrescente os ingredientes secos com a batedeira em velocidade baixa Desligue Com ajuda de um fue, acrescente as claras em neve Coloque em forma untada e enfarinhada para assar por 40 minutos Ingredientes da Cobertura: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 2 colheres de sopa de chocolate em pó 1 colher de sopa de manteiga Modo de Preparo da Cobertura: Misture todos os ingredientes Leve ao fogo até desgrudar do fundo da panela Derrame sobre o bolo

torta ligth!!! muito bom

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo de canola
400 g de carne de primeira moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
3 tomates maduros picados
salsa e cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino
2 xícaras (chá) de abóbora cortadas em cubos
2 claras em neve
1 colher (sobremesa) de farinha de rosca para polvilhar
1 colher (sobremesa) de queijo ralado

Modo de Preparo

Tempere a carne moída com sal e frite no óleo quente, mexendo sempre. Depois de frita, acrescente a cebola, o alho e os tomates. Deixe refogar e junte a salsa, cebolinha e a pimenta. Acrescente 1 xícara (chá) de água. Assim que começar a ferver acrescente a abóbora. Tampe a panela, e deixe em fogo baixo até que a abóbora fique macia. Pegue um refratário, espalhe o refogado e cubra com as claras em neve. Polvilhe a farinha de rosca com o queijo ralado. Leve para gratinar em forno pré-aquecido.

Sorvete de flocos

Tempo: 3 horas e 30 minutos Rendimento: 5 litros Dificuldade: Fácil

Ingredientes Sorvete: - 1 litro de leite - 4 colheres (sopa) de gordura hidrogenada - 4 colheres (sopa) de leite em pó - 1 1/2 xícara (chá) de açúcar - 3 ovos inteiros (opcional) - 1 colher (chá) de liga neutra - 20g de pó de nata - 1 colher (sobremesa) de emulsificante - 200g de chocolate meio amargo derretido Farofa doce: - 200g de biscoitos doce moídos - 200g de castanha de cajú moída - 100g de leite em pó Modo de Preparo Sorvete: Aqueça 1 xícara (chá) do leite até levantar fervura. Misture a gordura vegetal, coloque no liquidificador, adicione o restante do leite, o leite em pó, o açúcar, os ovos, a liga neutra, o pó de nata e bata por uns 2 minutos. Leve ao freezer por no mínimo 3 horas e deixe endurecer. Corte em cubinhos, leve à batedeira junte o emulsificante e bata até dobrar de volume, de 6 a 7 minutos. Adicione o chocolate derretido aos poucos. Volte ao freezer e deixe por mais 3 horas. Farofa doce: Numa tigela, misture todos os ingredientes. Sirva sobre o sorvete. Rendimento: 5 litros de sorvete

Anéis de cebola um exelente petisco!!!!

INGREDIENTES

Anéis de Cebola

2 cebolas grandes

½ xícara (chá) de leite

5 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 ovo

1 pitada de sal

1 pitada de bicarbonato de sódio

óleo para fritar

Modo de Fazer

• Descasque e corte as cebolas em rodelas não muito finas, soltando suas camadas;

• Numa tigela rasa, misture o leite, a farinha, o ovo, o sal e o bicarbonato de sódio, formando uma espécie de creme;

• Com um garfo, mergulhe cada rodela de cebola nessa mistura, deixe escorrer um pouco e vá fritando em óleo quente.

Fica perfeito acompanhando qualquer tipo de carne.

HUMMMMM!!!Peito de peru com ervilhas

Peito de Peru com Ervilhas

• ingredientes

Para 4 pessoas

1 alheira
óleo Vaqueiro
600 g de peito de peru
sal
pimenta
60 g de Vaqueiro com Alho
1 cebola
1 cenoura
1 lata de tomate em bocados
200 g de ervilhas descascadas
200 g de ervilhas de quebrar
açúcar
folhinhas de hortelã

• preparação

Dê um golpe na pele da alheira, a toda a volta e pelo lado de fora. Deite óleo Vaqueiro numa frigideira de modo que fique com 2 dedos de altura. Ponha a aquecer e depois frite a alheira até estar tostadinha..
Enquanto a alheira está a fritar, dê um golpe no peito de peru com tamanho suficiente para introduzir a alheira depois de frita. Depois de recheado com a alheira, ate como se fosse um paio. Tempere com sal e pimenta e salteie numa frigideira com a Vaqueiro com Alho até a carne ficar com uma bonita crosta dourada. Entretanto, descasque a cebola e pele a cenoura. Corte em bocados e junte à carne. Adicione o tomate e regue com cerca de 1 copo de água. tape e deixe suar durante 10 a 15 minutos. Depois junte as ervilhas e as ervilhas de quebrar e, se achar necessário, mais um pouco de água. No caso de usar ervilhas congeladas, junte as ervilhas de quebrar passados 5 minutos. Tempere com uma pitadinha de açúcar, junte umas folhinhas de hortelã, tape e deixe cozinhar até a carne e os legumes estarem macios.

Sugestão

Acompanhe com arroz ou batatinhas, fritas.
Para que a pele da alheira se solte sem dificuldade corte-a com uma lâmina ou um xis-acto e, quando a introduzir no óleo, este já deverá estar bem quente.

Hum!!! Bolo de cenoura ligth coma sem culpa!!!

Para a massa

Ingredientes

2 cenouras grandes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de adoçante em pó do tipo granular
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo

Modo de Preparo

1. Preaqueca o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma assadeira com margarina e polvilhe com farinha de trigo.

2. Peneire a farinha de trigo, o fermento e o adoçante.

3. Limpe as cenouras e corte em pedaços.

4. No liquidificador, coloque a cenoura, os ovos sem as cascas e o óleo. Bata até obter um creme homogêneo.

5. Transfira o creme do liquidificador para uma tigela. Junte os ingredientes peneirados, aos poucos, e mexa bem com uma colher.

6. Na fôrma untada, coloque a massa e leve ao forno para assar por 50 minutos. Para verificar se o bolo está assado, espete um palito. Se o palito sair limpo, está pronto. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme sobre um prato.

Para cobertura

Ingredientes

3 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de adoçante em pó do tipo granular
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de margarina light

Modo de Preparo

Numa panela pequena, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo. Mexa por 3 minutos ou até que a calda comece a engrossar. Retire a panela do fogo e despeje a cobertura no bolo.

Por porção: 117 calorias/ 33 pontos